Ben ça c’est assez chaud à faire, en tout cas, je domine pas trop.

Tout ce que je peux te proposer, c’est du bidouillage :
– tu englobes le contenu de inc-menu dans un <div class="menu"> par exemple
– tu rajoutes dans menu.css le style

.menu{
padding: 0 40px;
}

en mettant la valeur adéquate pour que ton menu soit centré

Le souci, c’est que dès qu’un titre de secteur change, ça modifie la longueur du menu et donc son centrage et ça reste propre graphiquement que si ton menu est sur une seule ligne.

Voilà, si quelqu’un a mieux, je suis preneur, mais je me suis cassé les dents sur ce truc déjà avant, sans trouver de solution vraiment propre.